“零添加”食品標(biāo)簽何時“清零” 新規(guī)促行業(yè)正本清源
“零添加”食品標(biāo)簽何時“清零” 新規(guī)促行業(yè)正本清源！隨著人們對健康的要求越來越高,，食品外包裝上“零添加”“零蔗糖”“零防腐劑”等標(biāo)語開始盛行,。國家衛(wèi)生健康委會同市場監(jiān)管總局發(fā)布了新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718—2025），其中明確預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進(jìn)行強(qiáng)調(diào),。
食品安全新國標(biāo)發(fā)布兩個月后,，市場走訪發(fā)現(xiàn)，不少預(yù)包裝食品仍然以“零添加”“零蔗糖”等為噱頭,，奶制品,、果汁、調(diào)味品等成為“零添加”宣傳的高發(fā)品類,。在韶山北路一家大型商超,，劉女士正在為家人采購，她表示現(xiàn)在大家都很注重健康,，希望配料表盡可能干凈,，少一些添加劑。
記者在市內(nèi)多家商超走訪看到,，在各類食品陳列區(qū)域,，很多商品包裝上印著醒目的“0”字。但這些“0”的具體含義各不相同,，部分商家僅在不起眼的地方用小字加以解釋,。例如，一款奶酪棒的包裝正面標(biāo)出“拒絕添加防腐劑”以及“0添加香精,、明膠,、甜味劑”，背面一行小字顯示,，“防腐劑,、香精、甜味劑僅指GB 2760已批準(zhǔn)在再制干酪中使用的?！弊屑?xì)查看配料表發(fā)現(xiàn),，盡管沒有明膠，卻標(biāo)有“槐豆膠,、黃原膠,、卡拉膠、瓜爾膠”,，這些與明膠同屬增稠劑,，均為食品添加劑。
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