蜜雪冰城是如何把價(jià)格打下來(lái)的,？4元檸檬水一年賣超10億杯(2)

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2025-06-09 10:50:03 中新經(jīng)緯

除河南生產(chǎn)基地外，蜜雪集團(tuán)在廣西生產(chǎn)基地,、重慶生產(chǎn)基地,、安徽生產(chǎn)基地均設(shè)有水果加工車間,。其中,，廣西生產(chǎn)基地以加工芒果、百香果等熱帶水果為主,，重慶生產(chǎn)基地由檸檬和橙子生產(chǎn)線組成,，安徽生產(chǎn)基地的七里塘工廠則專注處理草莓相關(guān)產(chǎn)品。

“我們把這些生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接建在了原料的直采地上,，在當(dāng)?shù)夭少?gòu),，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行初加工。把這些原材料進(jìn)行初加工后,，更便于運(yùn)輸,，途中基本上是沒(méi)有損耗的?！贝罂?guó)際上述負(fù)責(zé)人稱,。

核心原料自產(chǎn),，是蜜雪集團(tuán)區(qū)別于其他現(xiàn)制飲品企業(yè)的一大特點(diǎn)。

蜜雪集團(tuán)在招股書中提到,，蜜雪冰城是中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)中極少數(shù)實(shí)現(xiàn)加盟商飲品食材,、包材及設(shè)備100%從品牌方采購(gòu)的品牌，其提供給加盟商的飲品食材中,，自產(chǎn)率超60%,，為中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)中最高，其中核心飲品食材自產(chǎn)率達(dá)100%,。

除食材外,，大咖國(guó)際也生產(chǎn)部分包材及門店設(shè)備，比如紙杯,、吸管,、杯蓋、咖啡機(jī),、果蜜機(jī),、凈水器等。

“我們不單單只供應(yīng)原材料,，而是盡力將每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都盡可能地掌握在自己手中。這樣做一方面是為了提高產(chǎn)品品質(zhì),，另一方面則是為了降低成本,，從而穩(wěn)定產(chǎn)品定價(jià)?！贝罂?guó)際上述負(fù)責(zé)人表示,。

生產(chǎn)車間外擺放的一排排透明“油壺”，見(jiàn)證了大咖國(guó)際在降成本上的拼勁,。

蜜雪冰城是如何把價(jià)格打下來(lái)的,？4元檸檬水一年賣超10億杯

大咖國(guó)際吹瓶車間中新經(jīng)緯閆淑鑫攝

“這些大家經(jīng)常在蜜雪冰城門店看到的裝果蜜和糖蜜的‘油壺’都是我們自己生產(chǎn)的。我們一開(kāi)始是采購(gòu)成品壺,，由于壺體不能夠被壓扁,，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候需要一個(gè)一個(gè)擺放在車廂中，一輛車?yán)涣硕嗌?，很多空間都浪費(fèi)掉了,。后來(lái)我們就采購(gòu)瓶胚，自己來(lái)吹塑,，再后來(lái)我們直接采購(gòu)塑料顆粒,，完全自己生產(chǎn)。通過(guò)這樣的調(diào)整,，采購(gòu)成本降低了49%,?！贝罂?guó)際前述負(fù)責(zé)人介紹。

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