蜜雪冰城是如何把價(jià)格打下來的,？4元檸檬水一年賣超10億杯(4)

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2025-06-09 10:50:03 中新經(jīng)緯

產(chǎn)地直采，一方面消除了中間環(huán)節(jié)的成本,，另一方面也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和種植園爭(zhēng)取了更多利益,。

“對(duì)于那些與我們建立長(zhǎng)期關(guān)系的檸檬種植戶,，我們通常會(huì)承諾最低采購(gòu)量及固定采購(gòu)價(jià)格,，從而保障他們的利益?！泵垩┘瘓F(tuán)在招股書中提到,。

從安岳、潼南采購(gòu)來的檸檬主要用于門店制作冰鮮檸檬水,?！皺幟适酋r果運(yùn)到門店，在門店現(xiàn)切的,，用的都是A級(jí)檸檬果,，不僅口感好,，品相也最佳?！泵垩┘瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,。

門店制作檸檬水也有著嚴(yán)格的要求?！懊科瑱幟实暮穸仁?毫米～4毫米,，一杯檸檬水要放40克的檸檬片。捶檸檬也是有講究的,，至少要錘15下,，目的是要捶爛它，把檸檬的味道激發(fā)出來,?！?月27日，蜜雪商學(xué)(蜜雪集團(tuán)旗下為加盟商,、員工提供標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)的培訓(xùn)基地)相關(guān)負(fù)責(zé)人向中新經(jīng)緯介紹,。

據(jù)灼識(shí)咨詢報(bào)告，按2023年飲品出杯量計(jì),，蜜雪冰城的冰鮮檸檬水,、新鮮冰淇淋和珍珠奶茶是中國(guó)現(xiàn)制飲品行業(yè)銷量最高的三個(gè)單品，其中每10杯現(xiàn)制檸檬水中有超過8杯來自蜜雪冰城,。2023年前九個(gè)月,，蜜雪冰城在中國(guó)賣出了約11億杯冰鮮檸檬水。

檸檬是直采的,，就連裝果蜜,、糖蜜的瓶子都是自己產(chǎn)的，在4元檸檬水身上,，外界看到了蜜雪集團(tuán)對(duì)于低成本,、高質(zhì)價(jià)比的極致追求。產(chǎn)品做到了高質(zhì)平價(jià),，蜜雪集團(tuán)也收獲了較高的毛利率,。

蜜雪集團(tuán)2024年年報(bào)顯示，2024年該公司實(shí)現(xiàn)收入248.3億元,，實(shí)現(xiàn)年內(nèi)利潤(rùn)44.5億元,，毛利率、凈利率分別為32.5%,、17.9%,，高于行業(yè)內(nèi)其他上市公司。

“規(guī)模化帶來的成本優(yōu)勢(shì)和精益化,、智能化的生產(chǎn)管理能力,，使得行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)在核心飲品食材上很難通過模仿達(dá)到我們的高質(zhì)平價(jià)水平?！泵垩┘瘓F(tuán)在2024年年報(bào)中表示,。

新“河南特產(chǎn)”？

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