6家無堂食外賣店顯示同一地址 外賣大戰(zhàn)下的隱秘角落(2)
然而，在北京豐臺區(qū)的一家名為“浣熊食堂”的無堂食外賣聚集店鋪,，記者看到一些衛(wèi)生狀況非常好的店鋪,。這里開業(yè)的店不多，每家店的空間都一覽無余,，看上去十分干凈,。食堂內(nèi)的電視上還能看到各家店鋪制作食物的畫面。一家店鋪的店員提到,，檔口租金每月約2萬元,，并不便宜。
一名在天津經(jīng)營無堂食外賣的商家表示,，無堂食外賣的最大優(yōu)勢在于成本低,，無論租金還是裝修費用都要少很多。外賣平臺對面積,、排風,、爐灶等有一定要求，定期會有工作人員來巡查，監(jiān)管部門大約兩三個月也會進行一次檢查,。
如何監(jiān)管無堂食外賣一直是各地市場監(jiān)管部門關(guān)注的問題,。7月1日起，重慶市《無堂食外賣經(jīng)營服務規(guī)范》團體標準全面實施,，這是全國首個聚焦無堂食外賣全鏈條服務的團體標準,。該標準對企業(yè)準入門檻、經(jīng)營場所,、食品加工制作,、經(jīng)營者責任、外賣配送環(huán)節(jié)以及網(wǎng)絡餐飲服務平臺職責等方面做出了具體規(guī)定,。
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