法則二：頓頓有蔬菜,，天天吃水果
做到頓頓有蔬菜,、天天吃水果，健康就會(huì)“賴”上你,。世界癌癥研究基金會(huì)（WCRF）和美國(guó)癌癥研究所（AICR）匯總分析了世界各國(guó)的研究結(jié)果,，認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。
在選蔬菜時(shí)大家可以“好色”一點(diǎn),，比比誰(shuí)的菜籃子更富色彩,。菠菜、油麥菜,、胡蘿卜,、紫甘藍(lán)、紅莧菜……深色蔬菜要占一半,。當(dāng)然,，少不了食用菌（口蘑、香菇,、木耳）和海菜（裙帶菜,、紫菜、海白菜）,。吃水果則要挑選應(yīng)季,、新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買,。
法則三：做菜用鹽勺,，隱鹽別忽視
“鹽超標(biāo)”的危害，雖不如洪水猛獸般來勢(shì)洶洶,，但架不住其長(zhǎng)年累月對(duì)身體的侵蝕,。高鹽飲食是國(guó)際上公認(rèn)的高血壓危險(xiǎn)因素之一，可誘發(fā)腦血栓和心肌梗死,。因此,，日常飲食中，鹽,，少點(diǎn),，少點(diǎn)，再少點(diǎn),。
如果實(shí)在管不住手里的鹽勺,，不妨用限鹽勺根據(jù)人數(shù),，按照每人5克（世界衛(wèi)生組織推薦量），把全家一天的鹽量出,，每天就限定這些量,。
控鹽就是炒菜少放鹽？炒菜要少放鹽,，但也要留意隱性鹽,。看包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,，標(biāo)注400毫克鈉就相當(dāng)于1克鹽,。此外，還要注意醬油,、咸菜以及各種醬中的“隱性鹽”,。
法則四：白水要喝夠，飲料要少碰
“過量喝含糖飲料的危害眾人皆知,，能量高,，會(huì)導(dǎo)致很多健康問題，但現(xiàn)實(shí)中貪求口感而喝飲料的人不在少數(shù),?！瘪R冠生說，事實(shí)上,，白水（如白開水,、礦泉水、純凈水）是日常生活中的最佳飲品,，而白水中又以白開水為最佳,。
渴了才喝水，一喝就牛飲,？很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為“感到口渴時(shí)飲水”就可以,。其實(shí)，感到口渴時(shí)機(jī)體已處于缺水狀態(tài),，并開始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行水平衡的調(diào)節(jié)，此時(shí)飲水雖可補(bǔ)充丟失量,，但并不是最佳飲水時(shí)機(jī),，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負(fù)擔(dān),，稀釋胃液而影響消化,。所以，飲水應(yīng)在一天中的任何時(shí)刻,，少量多次,。
法則五：豬肉少吃點(diǎn),，魚肉是首選
目前，老百姓在吃“肉”上存在兩個(gè)問題：一是吃豬肉太多,，二是吃魚肉和海產(chǎn)品太少,。魚肉的蛋白質(zhì)容易消化吸收，而脂肪含量低,，且富含對(duì)心血管系統(tǒng)有益的不飽和脂肪酸（尤其是金槍魚,、鱈魚、沙丁魚等深海魚）,，應(yīng)該增加攝入量,，每天吃1~2兩。
法則六：飲食八分飽,，吃動(dòng)兩平衡
胖子是一口一口吃出來的,，每天10分飽，甚至12分飽,，吃得多，動(dòng)得少,，長(zhǎng)期下來造成能量在體內(nèi)累積,，就會(huì)把自己吃成胖子，吃成“三高”,。
飲食方面,，八分飽，尤其是晚餐,，如果做不到,，就先從每天少吃一兩口做起。養(yǎng)成天天運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣,，特別是快步走,、慢跑、游泳,、騎車等有氧耐力運(yùn)動(dòng),，既可以增強(qiáng)心肺功能，還能提高骨密度,。但要注意,，保證運(yùn)動(dòng)時(shí)間（每天30分鐘以上）及長(zhǎng)期有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)才有用。
法則七：早飯要吃好,，三餐要按時(shí)
記?。涸绮统缘孟窕实郏绮统缘孟褙毭?，晚餐吃得像乞丐,。道理都知道,，但許多人卻完全反過來，早餐像乞丐,，晚餐像皇帝,。
營(yíng)養(yǎng)早餐包括四類：主食、肉蛋,、奶或豆類,、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營(yíng)養(yǎng)不足,。吃不好早餐是孩子成長(zhǎng)的絆腳石,，影響學(xué)習(xí)、認(rèn)知能力和體能,；對(duì)成人來講,，不吃也會(huì)影響工作效率和健康。
年輕人的胃病高發(fā),，大部分都是與三餐不按時(shí)吃有關(guān),，饑一頓飽一頓，這一點(diǎn)也是許多媽媽們對(duì)孩子嘮叨最多的,。按點(diǎn)吃飯,，消化系統(tǒng)會(huì)形成與飲食行為相適應(yīng)的規(guī)律，兩餐間隔4~6小時(shí),，有利于營(yíng)養(yǎng)的消化吸收和胃腸健康,。
法則八：新鮮食物好，少買加工品
天然,、新鮮的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高,，而食物在生產(chǎn)加工過程中會(huì)破壞部分營(yíng)養(yǎng)成分，甚至?xí)a(chǎn)生一些對(duì)健康不利的物質(zhì),。比如,，粗糧中含有大量對(duì)腸道健康有益的谷物纖維，但精細(xì)加工后含量大大減少,，保護(hù)腸道的功能也幾乎喪失,。這是近10年來，結(jié)直腸癌高發(fā)的重要原因之一,。
來源：湖北經(jīng)濟(jì)頻道,、都市現(xiàn)場(chǎng)、健康時(shí)報(bào)
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