法則二：頓頓有蔬菜，天天吃水果

做到頓頓有蔬菜、天天吃水果,，健康就會“賴”上你,。世界癌癥研究基金會（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）匯總分析了世界各國的研究結(jié)果,，認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風(fēng)險,。

在選蔬菜時大家可以“好色”一點(diǎn)，比比誰的菜籃子更富色彩,。菠菜,、油麥菜、胡蘿卜,、紫甘藍(lán),、紅莧菜……深色蔬菜要占一半。當(dāng)然,，少不了食用菌（口蘑,、香菇、木耳）和海菜（裙帶菜,、紫菜,、海白菜）。吃水果則要挑選應(yīng)季,、新鮮的,，現(xiàn)吃現(xiàn)買。

法則三：做菜用鹽勺,，隱鹽別忽視

“鹽超標(biāo)”的危害,，雖不如洪水猛獸般來勢洶洶，但架不住其長年累月對身體的侵蝕,。高鹽飲食是國際上公認(rèn)的高血壓危險因素之一，可誘發(fā)腦血栓和心肌梗死,。因此,，日常飲食中，鹽,，少點(diǎn),，少點(diǎn)，再少點(diǎn),。

如果實(shí)在管不住手里的鹽勺,，不妨用限鹽勺根據(jù)人數(shù)，按照每人5克（世界衛(wèi)生組織推薦量）,，把全家一天的鹽量出,，每天就限定這些量。

控鹽就是炒菜少放鹽,？炒菜要少放鹽,，但也要留意隱性鹽。看包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽,，標(biāo)注400毫克鈉就相當(dāng)于1克鹽,。此外，還要注意醬油,、咸菜以及各種醬中的“隱性鹽”,。

法則四：白水要喝夠，飲料要少碰

“過量喝含糖飲料的危害眾人皆知,，能量高,，會導(dǎo)致很多健康問題，但現(xiàn)實(shí)中貪求口感而喝飲料的人不在少數(shù),?！瘪R冠生說，事實(shí)上,，白水（如白開水,、礦泉水、純凈水）是日常生活中的最佳飲品,，而白水中又以白開水為最佳,。

渴了才喝水，一喝就牛飲,？很多人錯誤地認(rèn)為“感到口渴時飲水”就可以,。其實(shí)，感到口渴時機(jī)體已處于缺水狀態(tài),，并開始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行水平衡的調(diào)節(jié),，此時飲水雖可補(bǔ)充丟失量，但并不是最佳飲水時機(jī),，且往往容易一次性飲大量水,，加重胃腸負(fù)擔(dān)，稀釋胃液而影響消化,。所以,，飲水應(yīng)在一天中的任何時刻，少量多次,。

法則五：豬肉少吃點(diǎn),，魚肉是首選

目前，老百姓在吃“肉”上存在兩個問題：一是吃豬肉太多,，二是吃魚肉和海產(chǎn)品太少,。魚肉的蛋白質(zhì)容易消化吸收，而脂肪含量低,，且富含對心血管系統(tǒng)有益的不飽和脂肪酸（尤其是金槍魚,、鱈魚,、沙丁魚等深海魚），應(yīng)該增加攝入量,，每天吃1~2兩,。

法則六：飲食八分飽，吃動兩平衡

胖子是一口一口吃出來的,，每天10分飽,，甚至12分飽，吃得多,，動得少,，長期下來造成能量在體內(nèi)累積，就會把自己吃成胖子,，吃成“三高”,。

飲食方面，八分飽,，尤其是晚餐,，如果做不到，就先從每天少吃一兩口做起,。養(yǎng)成天天運(yùn)動的好習(xí)慣,，特別是快步走、慢跑,、游泳,、騎車等有氧耐力運(yùn)動，既可以增強(qiáng)心肺功能,，還能提高骨密度,。但要注意，保證運(yùn)動時間（每天30分鐘以上）及長期有規(guī)律的運(yùn)動才有用,。

法則七：早飯要吃好,，三餐要按時

記住：早餐吃得像皇帝,，午餐吃得像貧民,，晚餐吃得像乞丐,。道理都知道,，但許多人卻完全反過來，早餐像乞丐,，晚餐像皇帝,。

營養(yǎng)早餐包括四類：主食、肉蛋,、奶或豆類,、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營養(yǎng)不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石,，影響學(xué)習(xí),、認(rèn)知能力和體能；對成人來講,，不吃也會影響工作效率和健康,。

年輕人的胃病高發(fā)，大部分都是與三餐不按時吃有關(guān),，饑一頓飽一頓,，這一點(diǎn)也是許多媽媽們對孩子嘮叨最多的。按點(diǎn)吃飯,，消化系統(tǒng)會形成與飲食行為相適應(yīng)的規(guī)律,，兩餐間隔4~6小時，有利于營養(yǎng)的消化吸收和胃腸健康,。

法則八：新鮮食物好,，少買加工品

天然、新鮮的食物營養(yǎng)價值相對較高,，而食物在生產(chǎn)加工過程中會破壞部分營養(yǎng)成分,，甚至?xí)a(chǎn)生一些對健康不利的物質(zhì)。比如,，粗糧中含有大量對腸道健康有益的谷物纖維,，但精細(xì)加工后含量大大減少，保護(hù)腸道的功能也幾乎喪失,。這是近10年來,，結(jié)直腸癌高發(fā)的重要原因之一。

來源：湖北經(jīng)濟(jì)頻道,、都市現(xiàn)場,、健康時報

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