白酒標簽不得標注特供專供等字樣禁用添加劑調(diào)色調(diào)香(14)

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2021-12-15 17:28:34 金融界

第三十七條企業(yè)應建立白酒勾調(diào)管理制度,。按照產(chǎn)品執(zhí)行標準，嚴格按照法律法規(guī)和標準規(guī)范要求進行勾調(diào),，小樣勾調(diào)和擴大勾調(diào)過程應保持計量準確,、酒液均勻，勾調(diào)后的酒樣應符合相應的質(zhì)量標準,。如實對勾調(diào)時間,、勾調(diào)比例,、勾調(diào)數(shù)量及貯存信息等勾調(diào)過程信息,，勾調(diào)用基酒的生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)輪次、質(zhì)量等級,、使用數(shù)量等信息,，勾調(diào)成品酒的產(chǎn)品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次等信息,，以及勾調(diào)人員信息進行記錄,，記錄內(nèi)容應完整,、及時、可追溯,。

第三十八條企業(yè)應建立產(chǎn)品標簽標識管理制度,。按照食品安全法律法規(guī)和標準規(guī)范規(guī)定，嚴格規(guī)范白酒標簽標識,，真實、準確標注,，不得欺騙和誤導消費者,。不得虛假標注產(chǎn)品執(zhí)行標準，不得以固液法白酒,、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒,，執(zhí)行產(chǎn)品標準要求標注固態(tài)法白酒、固液法白酒,、液態(tài)法白酒等產(chǎn)品類別要求的,，應符合相應規(guī)定。不得虛假標注配料表等強制標示內(nèi)容,，使用食用酒精勾調(diào)的液態(tài)法白酒和固液法白酒,，其配料表應標注食用酒精，不應標注釀造食用酒精的糧谷原料,；各種配料應按加入量的遞減順序一一排序,。

生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應建立年份酒質(zhì)量安全標準，年份酒標簽應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例,。

白酒標簽不得標注“特供”,、“專供”、“專用”,、“特制”,、“特需”等字樣。

第三十九條企業(yè)應建立檢驗管理制度,。對原輔材料,、半成品、成品出廠等進行檢驗控制并實施控制要求,，檢驗記錄應真實,、準確，檢驗報告保存不得少于2年,。

企業(yè)應加強過程檢驗,，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和風險情況確定過程檢驗環(huán)節(jié)、項目和頻次,，檢驗結(jié)果異常的,，應有相應措施,，查找異常原因，整改異常狀況,，直至檢驗結(jié)果正常,。

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