白酒標簽不得標注特供專供等字樣禁用添加劑調色調香(15)

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2021-12-15 17:28:34 金融界

企業(yè)應建立出廠檢驗記錄制度。執(zhí)行的產(chǎn)品標準有明確出廠檢驗要求及項目的,，應按照標準相關規(guī)定執(zhí)行,；執(zhí)行標準未列明出廠檢驗要求的,，應綜合考慮產(chǎn)品特性,、工藝特點,、原輔料控制等情況,，確定出廠檢驗要求及項目,。白酒出廠檢驗項目至少應包含甲醇,、氰化物、酒精度,，年份酒出廠檢驗項目還應包括塑化劑,。產(chǎn)品經(jīng)檢驗不合格的，一律不得出廠銷售,。

企業(yè)自行檢驗的,，可以使用快速檢測方法等非國家標準檢驗方法進行檢驗，但應對非標方法進行有效的確認,，確保檢驗數(shù)據(jù)準確,。當檢驗結果出現(xiàn)不符合食品安全國家標準或企業(yè)標準規(guī)定的限量時，應采用食品安全國家標準規(guī)定的檢驗方法進行驗證,；無食品安全國家標準檢驗方法的應采用必要的質量控制措施進行監(jiān)控,。企業(yè)可委托有資質的食品檢驗機構進行檢驗，委托檢驗的,，檢驗項目,、委托期限等應滿足企業(yè)檢驗要求。

第四十條企業(yè)應建立產(chǎn)品留樣制度,。企業(yè)應明確原酒,、成品酒批次劃分原則，合理,、科學劃分生產(chǎn)批次,，確保每批次白酒質量均一、穩(wěn)定,，采用批號標識,。每批產(chǎn)品均應留樣,，留樣數(shù)量應滿足復檢要求。貯存產(chǎn)品留樣的場所應滿足產(chǎn)品貯存條件要求,。產(chǎn)品留樣保存期限不得少于2年,，并有相應記錄。

第四十一條企業(yè)應主動收集國家發(fā)布的白酒質量安全法律法規(guī),、標準規(guī)范,、監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測等信息以及行業(yè)和媒體發(fā)布的白酒質量安全風險信息,，建立政策法規(guī)和食品安全風險收集記錄,，針對相關信息開展自查和評價，并采取有效措施防范食品安全風險,。

建立消費者投訴處理制度,，對消費者提出的意見、投訴等,，企業(yè)相關部門應作記錄并查找原因,，妥善處理。

第四十二條企業(yè)應建立記錄管理制度,。記錄應當覆蓋食品生產(chǎn)全過程,，記錄內(nèi)容應完整、真實,、準確,、規(guī)范。記錄的任何更改都應當標注姓名和日期,，并使原有信息仍清晰可查,。記錄和憑證保存期限不得少于2年。企業(yè)建立的臺賬和生產(chǎn)過程的記錄包括但不限于以下內(nèi)容：

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