“土坑酸菜”曝光 白象意外火出圈：獲贊國貨之光(5)
盡管如此，白象依然難以復(fù)現(xiàn)當(dāng)年榮耀。
方便食品大會數(shù)據(jù)顯示,，2020年中國大陸方便面市場，康師傅,、統(tǒng)一,、今麥郎銷售額分別占46%、15%,、11%,，穩(wěn)定在前三名的地位,。
白象的份額不足10%,，僅為7%，位居第四,。
如今的方便食品早已脫離了方便面的范疇,，不堪其后的白象為了迎合多樣化的需求，不得不增添業(yè)務(wù)線,，推出新產(chǎn)品,。
2011年，白象旗下的福喜面食工坊面市,。
姚忠良曾請過戰(zhàn)略咨詢公司羅蘭貝格做過調(diào)研,，結(jié)果顯示鮮面食有近3000億的市場規(guī)模，這也給了白象踏入面食領(lǐng)域極高的信心,。
按照姚忠良當(dāng)時的計劃,，要在“3年內(nèi)開滿5000家福喜面食工坊”。
然而開店還沒滿3年,，甚至連河南都沒走出去,，“沒賺到錢”的福喜面食工坊業(yè)務(wù)嚴(yán)重受挫。
據(jù)了解,，白象在河南的150多家門店全部依賴于同一家中央廚房,，雖然保證了門店食物質(zhì)量的統(tǒng)一，但無形中也加重了企業(yè)的運(yùn)營成本,。
開店不成,，白象又將戰(zhàn)線轉(zhuǎn)移到了速凍食品。
在2021年方便食品大會上,，白象帶著福喜老面饅頭,、包子等速凍面制食品亮相大會。
據(jù)當(dāng)時相關(guān)報道,，彼時福喜面食的系列新品主要在線上銷售,。
線下主要在學(xué)校，工地等渠道,，尚未進(jìn)入商超,。
但如今打開白象在淘寶的官網(wǎng)，店鋪品類中已經(jīng)沒有饅頭,、包子等食品的身影,，搜索福喜面食時也沒有官方店鋪。
除了試水面食，白象品類也不斷擴(kuò)充,。
近兩年還涉足了自熱火鍋,、蕎麥掛面、萬能湯底,、廚藝懶人包,，以及火雞拌面、骨湯泡飯等,。
2019年,，白象與單身糧合作研發(fā)了盤面、撩面,、搖滾巨猩三款產(chǎn)品,。
隨后，白象更是直接投資了單身糧,，還推出了高端中式速食面“鮮面?zhèn)鳌薄?/p>
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