半天妖烤魚垃圾桶撈回餐食又端上桌又一網(wǎng)紅店翻車(5)

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2023-03-17 13:21:56 快科技

有后廚工作人員對此也偶有抱怨,，“人家要80克你連30克都不給人家,，這兩個加在一起差不多?！?/p>

在隨后的調(diào)查中,，新京報記者發(fā)現(xiàn)缺斤短兩并非后廚工作人員擅自做主，而是在門店領導的要求下實施的,，“為了毛利,，不讓放太多，廚師長店長他倆都投了股份的”，在半天妖唯品奧萊店一名負責給涮菜裝盤的阿姨告訴記者,，根據(jù)門店的進貨量銷售量等數(shù)據(jù),，很容易計算出每份菜品的大概的分量，如果平時她按標準放多一些,，月底的時候便會招致領導的數(shù)落,，“要是有檢查的要來了，他就提前講,，按標準放,。”

店長經(jīng)手辦“假”健康證

應聘半天妖唯品奧萊店的過程中,，記者通過正規(guī)途徑辦理了健康證,，但為了驗證店面招聘流程是否合規(guī)，記者謊稱沒有健康證,，店長表示可以先上班后補辦,。

《食品安全法》規(guī)定，從事餐飲等相關(guān)職業(yè)的人員,，每年必須依法接受預防性健康檢查,，篩查是否患有妨礙公眾健康的傳染性疾病。檢查合格才會頒發(fā)健康證,，餐飲從業(yè)人員都需要持健康證上崗,。

2月16日，按照之前約定的時間,，暗訪記者來到了半天妖唯品奧萊店工作,，店方并沒有讓記者出示健康證，在這家門店,，記者發(fā)現(xiàn)還有其他員工也沒有健康證,。直到工作第三天，店長才通知沒有健康證的同事盡快去辦,，“快到‘3·15’了,，公司剛傳達的要求，沒有健康證的員工要盡快去辦理,?！?/p>

讓記者意外的是，店長為員工提供了兩種辦理途徑：“一種是你們自己去社區(qū)衛(wèi)生服務站免費辦,，另外也可以花50塊錢,，通過我來辦，這樣你本人就不用去體檢了,?！?/p>

本人不用體檢,，也能辦下來健康證，如果真是如此,，那健康證也就失去了存在的意義,。

為了驗證這一情況是否屬實，記者找到了一名同事求證,，他之前正是通過店長辦理的健康證,，“不用自己去抽血體檢，直接交錢領證,?！?/p>

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