哈爾濱啤酒客服回應檢出嘔吐毒素品質(zhì)風波引質(zhì)疑

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2024-04-20 20:25:46 鳳凰網(wǎng)

炎炎夏日,，當你開啟一罐冰涼的哈爾濱啤酒,，期待的無疑是那份沁人心脾的清爽。然而，如今這罐啤酒帶給你的,，可能不僅是片刻舒爽，還潛藏著健康隱患,。

近期,，中國香港消委會對30款啤酒展開檢測，其中百威中國旗下的“哈爾濱啤酒麥道”被查出含有霉菌毒素DON,。DON,，即脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，又名嘔吐毒素,，過量攝入可能導致惡心,、嘔吐、腹瀉,、發(fā)熱等癥狀在短短半小時內(nèi)出現(xiàn),。

哈爾濱麥道啤酒廠商回應稱，該產(chǎn)品從未銷往香港,，僅在內(nèi)地生產(chǎn)與銷售,，且整個生產(chǎn)和銷售流程嚴格遵循內(nèi)地相關(guān)法律法規(guī)。然而,，“符合法律法規(guī)”的聲明并不能完全消除消費者對產(chǎn)品安全的疑慮,。尤其在其他受檢品牌未檢出嘔吐毒素的背景下，這一問題顯得尤為突出,，成為消費者關(guān)注的核心,。更令人難以接受的是，百威在應對此次事件時展現(xiàn)出的傲慢態(tài)度與雙重標準,。

據(jù)香港消委會介紹,，若啤酒主要原料大麥存儲不當，可能遭受霉菌污染,，由此產(chǎn)生的毒素可能在啤酒生產(chǎn)過程中殘存,。值得注意的是，國際癌癥研究機構(gòu)將某些鐮刀菌產(chǎn)生的毒素（如DON）列為第3組物質(zhì),，其對人體是否存在致癌性尚無定論,。

“哈爾濱啤酒麥道”中檢測到的DON含量為每公斤26微克。香港消保委報告進一步指出，對于體重60公斤的成年人,，即便一日內(nèi)飲用4罐該啤酒,，DON攝入量仍在安全范圍內(nèi)。盡管如此,，報告提醒消費者,，這一攝入量設(shè)定旨在保護公眾健康，特別是考慮到長期或大量攝入DON可能對健康產(chǎn)生不良影響,。

目前,，中國內(nèi)地尚未對啤酒中DON含量設(shè)立專門標準,，僅對釀造啤酒可能使用的原材料如大麥,、小麥等設(shè)定了安全上限。按照GB2761-2017標準,，谷物及其制品（包括大麥,、小麥、麥片和小麥粉）的安全限量為每公斤1000微克,。同時,，該標準強調(diào)，無論是否對真菌毒素設(shè)限,，食品生產(chǎn)和加工者均須采取有效措施降低食品中真菌毒素含量,。

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