中國(guó)人攝入反式脂肪酸的最主要來源 烘焙食品與快餐引關(guān)注
中國(guó)人攝入反式脂肪酸的最主要來源
5月9日，反式脂肪酸成為了公眾熱議的話題,。研究表明,，這類脂肪酸對(duì)健康的主要威脅在于它能顯著提升心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)專家介紹,，反式脂肪酸并非完全源于人工添加,，自然界中也廣泛存在，尤其是反芻動(dòng)物,，例如牛,、羊的肉類、脂肪以及乳制品中都含有它,，甚至在人類的母乳里也能發(fā)現(xiàn)其蹤跡,。鑒于此，世界衛(wèi)生組織及包括中國(guó),、美國(guó)在內(nèi)的多國(guó)膳食指南均推薦,，日常飲食中反式脂肪的攝入量應(yīng)控制在總能量攝入的1%以下。然而,，實(shí)際情況如何,，還需通過詳細(xì)的調(diào)查來進(jìn)一步明確。
中國(guó)人攝入反式脂肪酸的最主要來源,。
(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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