西瓜為啥越來越甜了,？業(yè)內(nèi)解答(5)
中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師、中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會委員許淑芳認(rèn)為,，水果變甜會讓口感更好,，但從流行病學(xué)研究來看，我國居民的糖類攝入量超標(biāo),，糖尿病診斷人數(shù)以及潛在高危的糖尿病人群也越來越多,。
“從醫(yī)學(xué)角度而言，我們不建議攝入過多糖分,，哪怕是果糖,。”許淑芳坦言,，糖分?jǐn)z入過高,，會增加身體代謝的負(fù)擔(dān)。
中國營養(yǎng)學(xué)會在編著的《中國居民膳食指南（2022）》中建議,，普通人每日攝入的水果類應(yīng)為200—350克,。許淑芳提醒，如果給水果稱重,，200克的水果其實非常少,，稍微不注意就吃多了。
“水果糖分越高,，水果分量就要再減少,。”許淑芳提醒,，糖尿病人如果血糖控制平穩(wěn),，每日可少量食用西瓜，如果血糖不穩(wěn)定,，就要放棄像西瓜這樣的高糖水果,。
許淑芳解釋，水果中所含的果糖對血糖的影響比葡萄糖小,，但已有很多研究證實,，果糖對高尿酸、脂肪肝的危害比較大,。她說：“我們要警惕‘果糖陷阱’,，不要過度追求水果的甜度,?！?/p>
(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)
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