四個被優(yōu)化的大廠人,，賣起了包子(5)

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2024-08-08 15:49:21 搜狐網(wǎng)

這也導(dǎo)致店里包子的價格偏貴,，9.9元一個的雞翅包,，有顧客也因為這個價格吐槽,，「是我吃過最貴的包子」，但也有不少人反饋「用料實在」,。大西說,，「我們對出品要求很高，一個包子不低于130克,，餡料不低于80克,。」——對每一個包子出品指標(biāo)的要求,，也很像互聯(lián)網(wǎng)大廠某些項目指標(biāo)的細(xì)化要求。

在倒醋的時候,，我在調(diào)料盤里發(fā)現(xiàn)了一個金色的化妝鏡和口紅,。第一反應(yīng)以為是誰遺落在店里的，后來發(fā)現(xiàn)每個桌子上都有一套,。

每個桌上都提供化妝鏡與口紅,。

極其重視「用戶體驗」，可能也是她們四人的一種共識,。作為交互設(shè)計師,，四名阿里P7之一的南果，承擔(dān)包子鋪的藝術(shù)設(shè)計工作,。她在阿里時是干練的短發(fā),，現(xiàn)在則留起一頭長發(fā),，穿一身旗袍。她發(fā)現(xiàn)女生吃包子時,，口紅容易粘在包子上,。那之后，她就在每個桌子上放了一套化妝鏡和口紅,，方便補妝,，她希望「即便吃包子也可以優(yōu)雅」。除此之外,，她還希望「店里香香的」,，所以墻角放了香薰機，打掃時用的也是精油,。

阿里有句話叫「客戶第一」,，四位前阿里人對這家小店的每一處裝飾，也都遵循這個原則,。她們針對店里的裝修做的最大改動,，就是拆掉了后廚的玻璃墻，因此多花了一筆錢,。在之前,，像很多擁有「透明廚房」的餐廳那樣，包子鋪的后廚和用餐區(qū)域用玻璃墻隔開,，里面像一個玻璃籠子?，F(xiàn)在拆掉了玻璃墻之后，整個包子鋪給人一種酒吧的松弛感,。大西也的確有這個想法,。有一次她聽說，北京的跳海酒吧,，起初也只是幾個朋友聚在一起玩,，「后來演變成酒吧，相當(dāng)于朋友們多了一個地方玩耍,，我希望包子鋪也能這樣」,。

她很喜歡這些創(chuàng)新，「為什么包子鋪一定要像一個包子鋪,？」

作為阿里曾經(jīng)的一員,，她們都在那里待過五年以上，都曾經(jīng)歷過互聯(lián)網(wǎng)公司的擴張時代,，也享受過創(chuàng)新帶來的紅利,。

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