一位食品安全員絕不退讓的8天堅守職責(zé)底線

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2024-12-27 08:54:47 澎湃

一位食品安全員絕不退讓的8天

——2024年度人物報道“勇敢者”之四

今年10月29日，食品安全員王遠(yuǎn)菊照常來到廣州大學(xué)黃埔校區(qū)的學(xué)生食堂上班,。

工作一個半小時后，她突然被“架空”：廚師長告訴她不允許進(jìn)入后廚,，只能待在大廳售賣區(qū)域。不進(jìn)后廚,，王遠(yuǎn)菊就沒法工作,。一位食品安全員絕不退讓的8天,！

做了6年團(tuán)餐業(yè)務(wù)的王遠(yuǎn)菊，在意外之余,，隱約猜到這背后的緣由,。

自從10月下旬入職以來，她在售賣間不時看到過期的河粉,、發(fā)霉的腸粉,、餿了的面條、各種“三無產(chǎn)品”,。為此,，她接連向公司甚至是學(xué)校反饋，但問題始終未解決,。

當(dāng)廚師長限制她的工作場地時,，王遠(yuǎn)菊知道,，自己已經(jīng)被公司視作“眼中釘”了,。沒想到的是，接下來的遭遇更讓她痛苦萬分,。

發(fā)現(xiàn)端倪

10月21日,，王遠(yuǎn)菊第一天上班，就發(fā)現(xiàn)上一任安全員自始至終沒有露面,，沒有任何人和她進(jìn)行工作交接,，項目經(jīng)理只安排她去其他檔口做些雜活。出于職業(yè)習(xí)慣,，王遠(yuǎn)菊當(dāng)天工作收尾時去檢查了一下流程,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)公司衛(wèi)生和食材處理方式有多處不符合規(guī)范。

“我當(dāng)時就和經(jīng)理講了這個情況,。但他沒有說什么,。”王遠(yuǎn)菊說,，“10月22日,，我再去仔細(xì)檢查的時候，發(fā)現(xiàn)了50斤已經(jīng)過期的河粉,，25斤過期的濕面條,。”

受訪者供圖

王遠(yuǎn)菊第一時間聯(lián)系現(xiàn)場經(jīng)理,，卻被告知：食堂內(nèi)兩層樓,，王遠(yuǎn)菊只需要負(fù)責(zé)二樓的食品安全問題，一樓的問題26日以后再由她接管,。

10月23日,，學(xué)校派專人到食堂檢查,。但在王遠(yuǎn)菊眼里，這更像是“作秀”——為了應(yīng)付檢查,，現(xiàn)場經(jīng)理讓員工把過期食品藏起來,，把衛(wèi)生等其他問題一并“規(guī)范一下”，并告訴員工“檢查不過是走馬觀花”,。

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