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吃了被李斯特菌污染的食物會(huì)怎樣,?
李斯特菌侵襲能力強(qiáng),,吃了被它污染的食物,輕則引起腹瀉,,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)<吧肭秩梭w后是否發(fā)病,,與年齡,、免疫狀態(tài)有關(guān),。
健康成年人感染一般不會(huì)有嚴(yán)重后果,甚至攜帶病菌也不會(huì)發(fā)病,,而且感染率很低,。簡(jiǎn)單來說,就是李斯特菌“欺軟怕硬”,,老人,、孕婦、新生兒,、免疫低下人群,,都是最好下手的對(duì)象。
李斯特菌病的患者通常會(huì)在進(jìn)食受污染食物后3~70天出現(xiàn)癥狀,,包括類似感冒的癥狀、惡心,、嘔吐,、腹瀉、發(fā)熱,、頭痛,、肌肉痛等,嚴(yán)重的感染個(gè)案也可能出現(xiàn)敗血病和腦膜炎,。
尤其是孕婦,,感染李斯特菌之后,孕婦本人可能并不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀,,但細(xì)菌可以通過胎盤感染胎兒,,并可能造成流產(chǎn)、死胎或早產(chǎn),,敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴(yán)重后果,,新生兒感染病死率高達(dá)30%-70%。
別看李斯特菌“生命力”這么頑強(qiáng)
但是它有一個(gè)致命的弱點(diǎn)
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李斯特菌很“怕熱”用這幾招對(duì)付它