知名餐飲品牌后廚加工穿山甲 加盟店涉海外違規(guī)操作
近日,，有網(wǎng)友爆料一餐飲門店售賣穿山甲,。據(jù)爆料圖片顯示，一名員工正在后廚處理穿山甲,，工作服上的標(biāo)志被指是湖南餐飲品牌“湘江春”,。
2月14日,，湖南湘江春餐飲服務(wù)有限公司法定代表人、創(chuàng)始人張人俊證實(shí)圖片內(nèi)人員為湘江春員工,，但表示該門店是加盟店,，位于老撾而非中國境內(nèi)。湘江春加盟負(fù)責(zé)人也表示,，目前湘江春在東南亞設(shè)有四家門店,，圖中的門店為老撾磨丁口岸店。負(fù)責(zé)人稱會(huì)對加盟店廚師進(jìn)行培訓(xùn),，但該門店的廚師并非由總部安排,，而是自行招聘。涉及穿山甲的菜品也是該門店自行決定的,。
在中國,，穿山甲屬國家一級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物，捕殺,、販賣和食用穿山甲是違法犯罪行為,。對于海外的中國餐飲門店能否以穿山甲為食材的問題，浙江恒霽律師事務(wù)所律師盧瓊表示,，中國企業(yè)在海外設(shè)立門店開展經(jīng)營活動(dòng)時(shí),，必須嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)。穿山甲屬于全球性瀕危野生動(dòng)物,，受到《瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》（CITES公約）等國際法律的保護(hù),，而老撾正是該公約的締約國之一。若該老撾門店被證實(shí)以穿山甲為食材,，極有可能觸犯了當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)定,。
從企業(yè)自身角度來看，這一行為對企業(yè)形象的損害難以估量,，海外門店的違法行為會(huì)影響到該企業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展,。盧瓊提醒，中國餐飲企業(yè)海外門店務(wù)必嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)丶皣H野生動(dòng)物保護(hù)法律,，確保合法經(jīng)營,，維護(hù)良好的企業(yè)形象,。
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