知名餐飲品牌被曝后廚加工穿山甲 涉事門店位于老撾
近日，有網(wǎng)友爆料一餐飲門店售賣穿山甲。據(jù)圖片顯示,，一名員工正在后廚處理穿山甲，工作服上的標(biāo)志指向湖南餐飲品牌“湘江春”,。
2月14日，湘江春餐飲服務(wù)有限公司的法定代表人,、創(chuàng)始人張人俊證實(shí),，圖片中的人員確實(shí)是湘江春員工，但他指出該門店是位于老撾的加盟店,，并不在中國境內(nèi),。
湘江春加盟負(fù)責(zé)人表示，目前湘江春在東南亞設(shè)有四家門店,，圖中的門店為老撾磨丁口岸店,。負(fù)責(zé)人稱會對加盟店廚師進(jìn)行培訓(xùn)，但該店的廚師并非公司安排,，而是自行招聘,。涉及穿山甲的菜品也是由該門店自行確定的。
在我國,，穿山甲屬國家一級保護(hù)野生動物，捕殺,、販賣和食用穿山甲是違法犯罪行為,。對于海外的中國餐飲門店能否以穿山甲為食材的問題，浙江恒霽律師事務(wù)所律師盧瓊表示,，中國企業(yè)在海外設(shè)立門店開展經(jīng)營活動時,，必須嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)。穿山甲屬于全球性瀕危野生動物,，受到《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》（CITES公約）等國際法律的保護(hù),，而老撾正是該公約的締約國之一。如果該老撾門店被證實(shí)以穿山甲為食材,，極有可能觸犯了當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)定,。
盧瓊提醒，從企業(yè)自身角度來看,，這一行為對企業(yè)形象的損害難以估量,，海外門店的違法行為會影響到該企業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展,。中國餐飲企業(yè)海外門店務(wù)必嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)丶皣H野生動物保護(hù)法律，確保合法經(jīng)營,，維護(hù)良好的企業(yè)形象,。
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