節(jié)氣話養(yǎng)生：雨落春歸,，這三點(diǎn)做好了能養(yǎng)肝,、健脾、升陽(yáng)氣雨水吃3樣扶陽(yáng)身體旺

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2025-02-18 01:21:20 鳳凰網(wǎng)

雨水節(jié)氣時(shí)，氣溫逐漸回升，冰雪融化，降水增多,，天地間水汽氤氳，草木萌動(dòng),，萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇,。但此時(shí)氣候多變，乍暖還寒的“倒春寒”容易侵襲人體,，空氣中的濕氣加重,，若不注意調(diào)養(yǎng)，容易出現(xiàn)體寒,、濕氣重,、脾胃虛弱等問(wèn)題。民間有“雨水吃3樣,，扶陽(yáng)身體旺”的養(yǎng)生智慧,，通過(guò)飲食助陽(yáng)氣、驅(qū)寒濕,，為健康打下基礎(chǔ),。

節(jié)氣話養(yǎng)生：雨落春歸，這三點(diǎn)做好了能養(yǎng)肝,、健脾,、升陽(yáng)氣

這三樣食物分別是春菜、溫補(bǔ)類食物和健脾祛濕食材,。春菜如薺菜,、韭菜、菠菜等,，富含維生素和膳食纖維,，能疏通肝氣、喚醒陽(yáng)氣,。推薦食譜之一是韭菜胡蘿卜炒豆芽：將韭菜洗凈切段,，胡蘿卜切絲，黃豆芽去根洗凈,；熱鍋冷油,，爆香蒜末，先下胡蘿卜絲翻炒至微軟,，再加入黃豆芽大火快炒1分鐘,，最后放韭菜段快速翻炒,，調(diào)入鹽和少許生抽即可出鍋。這道菜色澤鮮亮,，口感脆嫩清爽,，適合春季解膩。

節(jié)氣話養(yǎng)生：雨落春歸,，這三點(diǎn)做好了能養(yǎng)肝,、健脾、升陽(yáng)氣雨水吃3樣扶陽(yáng)身體旺

溫補(bǔ)類食物如羊肉,、牛肉,、鯽魚等，有助于驅(qū)寒暖身,，滋養(yǎng)氣血,。推薦食譜是白蘿卜黑豆羊肉湯：提前浸泡黑豆2小時(shí)，羊肉切塊后冷水下鍋加姜片,、料酒焯水去腥,；將羊肉、黑豆,、姜片放入砂鍋,，加足量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),；白蘿卜去皮切塊,，加入鍋中繼續(xù)燉30分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味,，撒蔥花即可,。此湯既補(bǔ)陽(yáng)又不上火，適合體虛畏寒者,。

健脾祛濕食材如薏米,、山藥、赤小豆等,，能化解春困,，強(qiáng)健脾胃。推薦食譜是薏米山藥胡蘿卜排骨湯：薏米干鍋小火炒至微黃,，排骨焯水備用；排骨,、薏米,、姜片放入鍋中，加清水燉40分鐘,；山藥,、胡蘿卜切滾刀塊,，加入湯中再燉20分鐘，加鹽調(diào)味,，撒枸杞點(diǎn)綴即可,。此湯清淡甘潤(rùn)，既能化解濕氣,，又不會(huì)過(guò)于寒涼,，適合全家老少食用。

雨水節(jié)氣的飲食應(yīng)注重扶陽(yáng)祛濕,、平補(bǔ)肝脾,。結(jié)合春菜、溫補(bǔ)類食物和健脾祛濕食材,，既順應(yīng)了春季升發(fā)的自然規(guī)律,，又兼顧了驅(qū)寒、化濕,、養(yǎng)胃的養(yǎng)生需求,。此外，雨水時(shí)節(jié)應(yīng)忌貪涼,，少吃生冷油膩食物,，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)助陽(yáng)氣升發(fā)，保持心情舒暢,，方能與春日共生長(zhǎng),。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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