千禾辯稱鎘來(lái)自水,、土壤和大豆,,屬于自然存在,。但這解釋顯得蒼白無(wú)力。既然標(biāo)榜“零添加”,,消費(fèi)者自然要求吃到嘴里的醬油是真材實(shí)料,、無(wú)可挑剔的。原料帶鎘,,卻推給大自然,,顯然不合理,。研究顯示,消費(fèi)者對(duì)“零添加”的理解往往是“無(wú)有害物質(zhì)”的更高標(biāo)準(zhǔn),,而非企業(yè)自說(shuō)自話的“無(wú)添加劑”,。千禾的“零添加”與消費(fèi)者的期待之間存在不小差距。
千禾在聲明中搬出國(guó)標(biāo):大豆鎘限量小于0.2mg/kg,,小麥小于0.1mg/kg,,食用鹽小于0.5mg/kg,原料都合格,。這套說(shuō)辭像是把鍋甩給了大豆,。消費(fèi)者不禁質(zhì)疑:大豆有鎘,難道還讓我們?nèi)フ曳N豆的,?作為企業(yè),,原料篩選是基本責(zé)任。既然標(biāo)榜“零添加”,,就應(yīng)該用最干凈的大豆和最純的水,,而不是拿“自然存在”當(dāng)擋箭牌。消費(fèi)者買的是你的醬油,,不是大豆的原罪,。甩鍋給原料,不僅推卸責(zé)任,,還暴露了供應(yīng)鏈管理的短板,。
道歉之后,千禾承諾自查合格并邀請(qǐng)消費(fèi)者參觀工廠,,試圖挽回信任,。但自己查自己,公信力何來(lái),?邀請(qǐng)參觀工廠聽(tīng)起來(lái)熱鬧,實(shí)際操作卻漏洞百出,。全國(guó)消費(fèi)者那么多,,誰(shuí)有空跑去看流水線?外行看生產(chǎn)線,,就算有問(wèn)題也未必能發(fā)現(xiàn),。
重建信任靠的是行動(dòng)。千禾若真有誠(chéng)意,,應(yīng)公開(kāi)供應(yīng)商名單和原料檢測(cè)報(bào)告,,或請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)驗(yàn)證,拿出硬核證據(jù),。醬油檢出鎘并非首次,,研究表明豆制品普遍存在鎘暴露風(fēng)險(xiǎn),。此次多家醬油品牌中含鎘,但消費(fèi)者特別關(guān)注千禾,,因?yàn)榍Ш瘫灰暈椤傲闾砑印钡臉?biāo)桿,。品牌形象與鎘陰影形成鮮明反差,消費(fèi)者失望在于千禾辜負(fù)了那份“更高標(biāo)準(zhǔn)”的期待,。消費(fèi)者要的不是標(biāo)榜的零添加,,而是實(shí)實(shí)在在的零檢出。
消費(fèi)者關(guān)心的是醬油中的鎘從哪來(lái),,怎么除,,可惜千禾沒(méi)有給出答案。消費(fèi)者要的不是“對(duì)不起”,,而是“放心吃”,。與其費(fèi)盡心思解釋,不如把精力花在行動(dòng)上,。公開(kāi)數(shù)據(jù),,優(yōu)化供應(yīng)鏈,嚴(yán)格選料,,這才是正道,。消費(fèi)者不在乎醬油有多無(wú)辜,只在乎它干不干凈,。道歉可以喊破喉嚨,,但信任一旦崩塌,很難恢復(fù),。
醬油雖小,,民生重大;鎘痕雖微,,信任難平,。千禾若想重拾信任,少說(shuō)多做才是出路,。民以食為天,,食以安為先。這句老話,,千禾該刻在心上,。
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