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快餐界「愛馬仕」,，被中產(chǎn)拋棄,？

關(guān)鍵詞：
2025-03-26 10:06:35  鳳凰WEEKLY

辦公室的老G,，這兩年愛上了大幾十塊錢一個的高端大漢堡,。


兩片黃油做的大漢堡坯，夾上一大塊烤至七分熟的新鮮牛絞肉,，再配上洋蔥圈,、奶酪片、酸黃瓜,、有機生菜和各色醬汁,。一大口咬下去，收獲的是來自高質(zhì)蛋白和碳水所帶來的強烈滿足感,。

快餐界「愛馬仕」,，被中產(chǎn)拋棄？


在很長一段時間里,，周五晚上都是老G專屬的“漢堡時刻”：一個大漢堡,，一碟小薯條，一杯大扎啤,，一場足球賽,，共同構(gòu)成了一個飽腹又微醺的美好夜晚。

可最近老G卻發(fā)現(xiàn)：他常去的那幾家連鎖美式漢堡店,，正在相繼閉店,。





高端漢堡，不香了？



高端漢堡的生意,，越來越不好做了。

這其中的代表,，當(dāng)屬來自紐約麥迪遜廣場的Shake Shack（中譯：昔客堡）,。

去年一年，Shake Shack在中國開了3家門店,，又關(guān)了3家門店,，里外里一算，新店增長為0,。

快餐界「愛馬仕」,，被中產(chǎn)拋棄？


要知道,，5年前這品牌剛剛?cè)肴A時,，可是創(chuàng)造了一場現(xiàn)象級的排隊奇觀。

快餐界「愛馬仕」,，被中產(chǎn)拋棄,？


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