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快餐界「愛馬仕」,，被中產(chǎn)拋棄？(3)

關(guān)鍵詞：
2025-03-26 10:06:35  鳳凰WEEKLY


Shake Shack開店擴(kuò)張的“10年之約”,，也在完成了45家新店后,，陷入了停滯,。


但和它的競(jìng)品相比，Shake Shack的經(jīng)營(yíng)狀況已經(jīng)算不錯(cuò)了,。

說回2021年,，彼時(shí)國(guó)內(nèi)高端漢堡的賽道前排，并排坐著來自美國(guó)的“四大金剛”,，它們是：“漢堡界的特斯拉”Shake Shack（Shake Shack）,，“漢堡界的愛馬仕”哈比特(Habit)，漢堡界的初代網(wǎng)紅”卡樂星(Carl's Jr.),，以及“漢堡界的五條人（,？）”五兄弟（FIVE GUYS）。

快餐界「愛馬仕」,，被中產(chǎn)拋棄,？


四大天王雖綽號(hào)各不相同，但入華的發(fā)展軌跡卻高度類似,，基本都是：上海開出首家店,，排隊(duì)搶購(gòu)成網(wǎng)紅，漢堡賣出小一百,，主打洋氣輕奢風(fēng)。

同樣是來自太平洋(3.950,0.01,0.25%)對(duì)岸的“西洋面餅夾肉”,，憑什么這美式大漢堡能比肯德基和麥當(dāng)勞要貴上數(shù)倍呢,？

快餐界「愛馬仕」，被中產(chǎn)拋棄,？


在翻閱了這幾家的宣傳文案后,，答案或許可以用“用料考究”這四個(gè)字來概括。

一款標(biāo)準(zhǔn)的美式高端漢堡,，通常具備以下特質(zhì)：兩片漢堡坯中間夾的肉餅,，勢(shì)必是拿100%未用抗生素的安格斯牛肉絞出來的；


快餐界「愛馬仕」,，被中產(chǎn)拋棄,？


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