米價(jià)一年暴漲98%，日本“米荒”折射了什么問題,？(5)

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2025-06-25 10:27:31 虎嗅網(wǎng)

圖3：1961～2018年日本

谷物的產(chǎn)量和進(jìn)口量

在韓國,，20世紀(jì)70年代谷物產(chǎn)量一度超過1000萬噸,，80年代開始下降，近幾年則剛到高峰時(shí)期的一半,。谷物進(jìn)口量從60年代中期就開始上升，1986年首次超過產(chǎn)量，隨后便超過了1000萬噸,，近幾年更是超過1400萬噸，是產(chǎn)量的2.5倍以上,。此外,，韓國的大豆進(jìn)口自1990年代以來維持在110萬～160萬噸之間。

圖4：1961～2018年韓國

谷物產(chǎn)量與進(jìn)口量

在中國臺(tái)灣地區(qū),，糧食產(chǎn)量在1960年代末的高峰期曾達(dá)到647萬噸,，隨后便直線下跌，1978年被進(jìn)口反超,，到1986年跌破300萬噸,。21世紀(jì)以來，僅2017年超過200萬噸,，其他年份的糧食產(chǎn)量都不到高峰期的1/3,。從進(jìn)口量來看，1979年就超過了500萬噸,，1995年超過1000萬噸,，近年維持在900萬噸左右。

圖5：1960～2018年中國臺(tái)灣地區(qū)

糧食產(chǎn)量和進(jìn)口量

在這樣的格局中,，“保大米”是三地的共同策略,，但是大米的產(chǎn)量也在下降。日本的大米產(chǎn)量在1960年代后期超過1300萬噸,，近年來不足800萬噸,，占谷物產(chǎn)量的比重自70年代中期以來都在70%左右。韓國的大米產(chǎn)量高峰時(shí)期為600萬噸,，近年在390萬噸前后,，占谷物產(chǎn)量的比重在70年代中期是50%左右，1994年以來大都超過70%,。中國臺(tái)灣地區(qū)的大米產(chǎn)量高峰期超過270萬噸,，近5年在130萬噸前后；1975年之前占糧食產(chǎn)量的40%左右,，近20年來占到了75%左右,。

21世紀(jì)以來,，日本、韓國,、中國臺(tái)灣三地每年進(jìn)口的“糧食”分別超過4000萬噸,、2000萬噸、1000萬噸,，其中包括大豆和肉類進(jìn)口隱含的谷物飼料,。對照其各自的人口，人均進(jìn)口量分別在312公斤,、395公斤和426公斤,。總計(jì)7000萬噸的進(jìn)口量占到世界谷物出口量的20%左右,。不過,，與中國大陸這個(gè)更大的買家相比，三個(gè)地方都屬于“小巫”,。

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