記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，在一家餐廳的饞嘴牛蛙,，堂吃48元，外賣(mài)標(biāo)價(jià)卻要68元,。而這家店的套餐,，扣掉各種“滿(mǎn)減”優(yōu)惠之后，平均每份30元,。而在實(shí)體店內(nèi),，所有套餐都是15元一份,。

先提價(jià)，再用滿(mǎn)減紅包抵扣,，顧客并沒(méi)有得到實(shí)惠,。一些商家也坦言,，現(xiàn)在的食客越來(lái)越依賴(lài)外賣(mài)平臺(tái),，商家70%的營(yíng)業(yè)額都來(lái)自外賣(mài)收入，不走套路,，就沒(méi)有生意,。

某飯店老板告訴記者，不參加“滿(mǎn)減”的話(huà),，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手大家都在做滿(mǎn)減,，那樣的話(huà)單量會(huì)下滑，如果不參加,，就會(huì)被外賣(mài)平臺(tái)排到很后面,，基本上就是可能一天就一單，或者兩天一單,，所以都要價(jià)錢(qián)高幾塊錢(qián),，羊毛出在羊身上，這個(gè)沒(méi)辦法,。

揭秘外賣(mài)平臺(tái)利益鏈：“傭金”只是小錢(qián),。。,。

“收傭金”是外賣(mài)平臺(tái)維持下去的一種手段,，但對(duì)外賣(mài)平臺(tái)來(lái)講只是“小錢(qián)”，未來(lái)外賣(mài)平臺(tái)最大的盈利可能是向店鋪供應(yīng)鏈端和金融服務(wù)滲透,。

據(jù)了解,，目前在線(xiàn)外賣(mài)平臺(tái)并沒(méi)有清晰、有效的盈利模式,，普遍分析認(rèn)為單靠收傭金也難以覆蓋運(yùn)營(yíng)成本,。

除了收取傭金，外賣(mài)平臺(tái)對(duì)盈利越來(lái)越渴望,。近年,，還有媒體曝光了美團(tuán)外賣(mài)、餓了么平臺(tái)上存在餐飲商家競(jìng)價(jià)排名的情況——商家通過(guò)付費(fèi)就可以買(mǎi)進(jìn)排名靠前的位置,。