活鴨要40多為何烤鴨才18元一只引發(fā)了人們對烤鴨的猜忌

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2024-05-03 15:46:50 環(huán)球網(wǎng)

近日,，網(wǎng)絡(luò)上一些挖掘“烤鴨貓膩”的文章重現(xiàn)江湖，“烤鴨18元一只,，活鴨卻要40多元一只”，加工后的鴨子反而還便宜了？這一看上去十分矛盾的價(jià)格差異,，引發(fā)了人們對烤鴨的猜忌,。

圖/網(wǎng)絡(luò)截圖

圖/網(wǎng)絡(luò)截圖記者注意到，這些文章往往用“死鴨”,、“病鴨”等詞匯來描述烤鴨店所用的鴨子,，并指責(zé)烤鴨店老板為“利欲熏心的不法商家”。那么,，烤鴨店的鴨子比活鴨還便宜,，是否就是因?yàn)橛玫氖恰八励啞薄ⅰ安▲啞蹦?？為了解情況,，記者走訪調(diào)查了武漢三家烤鴨售價(jià)均價(jià)在30元一只的烤鴨店。其中,，贊贊手撕烤鴨和孫氏手撕烤鴨店的工作人員稱,，他們用的原材料是冷凍的白條鴨，楊氏手撕烤鴨的老板則用的是半番鴨（騾鴨）,，“是洪湖屠宰場發(fā)過來的淘汰下來的鴨子,，是好的鴨子，我們自己殺的”,。

圖/網(wǎng)絡(luò)截圖

記者又咨詢了南京價(jià)格偏高,、同時(shí)又備受歡迎的烤鴨店，其所售烤鴨均價(jià)在27元/斤,，一只3-4斤的烤鴨需要80元以上,。兩家店店員都告訴記者，門店所用的鴨都是當(dāng)天現(xiàn)宰的活鴨,，相比冷凍鴨,，價(jià)格會(huì)貴點(diǎn)。

圖/網(wǎng)絡(luò)截圖

對比武漢和南京的幾家烤鴨店,，記者發(fā)現(xiàn)白條鴨價(jià)格相對便宜,，活鴨則更貴?？绝喫迷牧喜煌?，直接關(guān)系著烤鴨的價(jià)格差異，有的低價(jià)烤鴨店確實(shí)是用冷凍白條鴨制成,。據(jù)了解,，白條鴨是指已經(jīng)加工好，除去鴨毛,、內(nèi)臟和表面角質(zhì),，通過預(yù)包裝,，直接出售的肉鴨。那么,，白條鴨安全嗎,？

據(jù)報(bào)道，早在2018年,，中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所侯水生院士就在采訪中介紹過,，小白條鴨是大多數(shù)“18元烤鴨”的原材料，鴨子飼養(yǎng)期在30天左右,，主要用于加工小型烤鴨,、香酥鴨等，出欄體重為1.9至2.0千克,，屠宰后全凈膛重約1.25千克,，烤制成熟食后重量約0.80千克，即1.6斤左右,。有網(wǎng)友質(zhì)疑,，飼養(yǎng)一個(gè)月就能出欄，不會(huì)是打了激素的速生鴨吧,？

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