9塊9,，救不了中國(guó)餐飲(3)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-07-30 14:18:10 鈦媒體APP

最糟的是,，瑞幸不斷地?zé)X補(bǔ)貼，并沒有換來消費(fèi)者的忠誠(chéng)度,。其月平均交易客戶數(shù)已經(jīng)從去年四季度的6244萬降至今年一季度的5991萬,。

今年2月，瑞幸“9塊9”的活動(dòng)開始“縮水”,，而后大批消費(fèi)者在社交媒體上發(fā)帖嘲諷瑞幸“玩不起”,。既沒賺到錢，用戶數(shù)又下跌,，低價(jià)的回旋鏢,，似乎打回到了瑞幸自己身上。

頭部品牌有頭部品牌的玩法,，它們思考更多的是市場(chǎng)或者股價(jià),。瑞幸的9塊9，是“戰(zhàn)略性虧損”,，是用價(jià)格換市場(chǎng),，給庫迪的瘋狂擴(kuò)張按下暫停鍵，同時(shí)也力壓星巴克,，成為中國(guó)市占率第一的連鎖咖啡品牌,。

中小品牌呢,，首要考慮的卻是生存。對(duì)中小品牌而言,，低價(jià)無疑是飲鴆止渴,，“9塊9”的套餐，賣一單,，血虧一單,，沒有任何好處。

很多餐飲老板都清楚,，為什么還要做,？

很簡(jiǎn)單，別人都上,，自己不上就沒流量；不僅要低,，還要更低,，哪怕傷敵一千自損一千二。

不管你承不承認(rèn),，一個(gè)我們從來沒有經(jīng)歷過的全新時(shí)代已經(jīng)到來,，更糟糕的是，它很有可能會(huì)伴隨我們很久,。

這個(gè)時(shí)代就是“第四消費(fèi)時(shí)代”,，增量消失、存量博弈,，常態(tài)化內(nèi)卷,，謹(jǐn)慎消費(fèi)，品牌祛魅,，產(chǎn)品回歸價(jià)值,，是這個(gè)時(shí)代的典型特征。

這個(gè)時(shí)代日本很熟悉,，從2000年開始,，日本已經(jīng)走過了三十年。而這三十年日本又流行了哪些品牌呢,？

無印良品,、優(yōu)衣庫、蔦屋書店,、唐吉坷德,、薩莉亞......我們可以很輕松地在國(guó)內(nèi)找到對(duì)標(biāo)品牌，南城香,、米村拌飯,、拼多多,、名創(chuàng)優(yōu)品。

越是經(jīng)濟(jì)不好的時(shí)候,，越要做大多數(shù)人的生意,。

“平價(jià)時(shí)代”正呼嘯而來。

但平價(jià),，并不意味著低價(jià),，在平價(jià)時(shí)代，我們?nèi)砸裱瓋蓚€(gè)原則：

第一,，不要一味地追求低價(jià),。

很多人覺得只要我足夠便宜就會(huì)有流量，可這世界上最不缺的就是“便宜”,。

關(guān)閉

今日熱點(diǎn)