拋棄中產(chǎn),，盒馬輸慘(5)

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2024-08-21 10:56:46 鳳凰網(wǎng)

這些商品毛利高,，利潤都從它們身上來,。

盒馬也是一樣的道理,。既然我的目的是吸引用戶到店,，下載盒馬App，成為我的線上用戶,，那我自然要用最能吸客流的品類,，也就是生鮮。

況且,，盒馬對流量的野心,，還不止于生鮮。

生鮮之外,，線下商業(yè)的另一個(gè)流量大戶，是餐飲,。

如今零售業(yè)被電商錘了個(gè)七七八八,，線下娛樂業(yè)又不景氣，電影都沒人看了,。各大購物中心,，一個(gè)個(gè)都快變成美食廣場了，恨不得一半的營收都讓餐飲包了,。

沒辦法,，誰讓餐飲是個(gè)很難被電商完全替代得東西呢？

而盒馬早期的一個(gè)重要賣點(diǎn),，就是生鮮+餐飲模式,，你在店里挑選的大龍蝦，帝王蟹,，店里有廚師可以直接幫你烹飪好,，端給你直接吃。

雖然在超市里吃大餐,，看起來有些奇怪,，也未必是個(gè)好生意，但至少能保證對線下客流穩(wěn)定的吸引力,。有了客流,，這些顧客就能就地變成盒馬App的用戶，變成支付寶的日活，也就一定程度上能緩解阿里的流量焦慮,。

到這里,，我們就能理解為什么盒馬的戰(zhàn)略總是在搖擺不定，總是能給消費(fèi)者出點(diǎn)新花樣,。

說到底,，盒馬是一樁流量生意。

流量的世界變化萬千,，不像賺錢的世界,，往往大道至簡。

新零售的本質(zhì)

2024年,，盒馬發(fā)生了兩件大事,。

首先是3月，老掌門侯毅宣布退休,，盒馬正式進(jìn)入「后創(chuàng)始人」時(shí)代,。

然后就是隨著獨(dú)立拆分上市無望，盒馬要被阿里賣掉的新聞鬧得滿城風(fēng)雨,，甚至連具體報(bào)價(jià)都有鼻子有眼的,。

而在一次次的風(fēng)波背后，盒馬在具體的運(yùn)營手段上,，越發(fā)顯得舉棋不定,。

比如盒馬到底是做折扣化，還是做高端化,。

最早看起來盒馬是要做消費(fèi)升級,，但它又做過奧萊店做低價(jià)生意。19年,，推出會員制,，明顯是對標(biāo)山姆，這之后呢,，又搞出「移山價(jià)」,，企圖打價(jià)格戰(zhàn)，開始走社區(qū)團(tuán)購和折扣店的模式,。

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