湖北省如今開了三家山姆會(huì)員商店,，全部位于省會(huì)武漢市。但打開地圖搜索“山姆”,，還會(huì)發(fā)現(xiàn)非常多“山姆甄選小時(shí)達(dá)”“山姆嚴(yán)選”“山姆集合店”,，星星點(diǎn)點(diǎn)地分布在不少湖北縣城。

這些店鋪?zhàn)龅氖谴?gòu)生意,，將全網(wǎng)爆火的麻薯面包,、瑞士卷和黑松露餅干，從大城市的山姆搬運(yùn)到縣城的貨架,，加價(jià)賣給去不了武漢的縣城人,。它們被稱作山姆“分姆”，但胖東來和奧樂齊的網(wǎng)紅商品也不會(huì)被落下,，啥火賣啥,。

縣城人對(duì)網(wǎng)紅商品隱秘但龐大的需求，被精準(zhǔn)捕捉后轉(zhuǎn)換成商機(jī),，吸引著源源不斷的人火線入局,。以湖北京山為例，這個(gè)縣級(jí)市只有不到60萬的人口,，卻在短短兩個(gè)多月里開出了至少5家山姆“分姆”,。

我們找到了山姆“分姆”背后的一群人，試圖探尋這門生意是如何興起的,，以及他們?nèi)绾位卮鹉莻€(gè)最根本的問題——你們跟山姆和胖東來究竟是什么關(guān)系,？

文|

謝紫怡

編輯|

辛野

運(yùn)營(yíng)|

小二郎

山姆“分姆”，擠滿縣城

實(shí)在是買不到了,，季唯有點(diǎn)干著急,。

好幾位顧客向她打聽，有沒有胖東來的一款“麥香味很重”的啤酒，一箱24罐裝,，原價(jià)60元,。她好不容易找到一位可以帶貨的代購(gòu)，但對(duì)方把價(jià)格喊到了快120元一箱,。從河南許昌拉一車貨到湖北京山，運(yùn)費(fèi)還得額外付2000元,。

剛剛過去的春節(jié),，親朋好友都休息，季唯卻忙得腳不沾地,。她是京山本地人,，四個(gè)多月前，開了一家“京山山姆甄選小時(shí)達(dá)”,，隔幾天就會(huì)做一次直播,，給粉絲介紹店里賣的“山姆好物”，網(wǎng)絡(luò)熱門食物比如麻薯面包,、瑞士卷和黑松露餅干,，應(yīng)有盡有。

雖然店名叫做“山姆甄選”,，但胖東來的爆款商品,，季唯也不會(huì)錯(cuò)過。又有客人在直播間問起那款啤酒了,，她算來算去,，如果從代購(gòu)那里進(jìn)貨，加上運(yùn)費(fèi)和店里的人工水電成本,，回來賣的價(jià)格得135元一箱了,，足足翻一倍還多。

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雖然店名叫“山姆甄選”，但也會(huì)賣其它品牌比如胖東來的爆款商品,。圖/每日人物攝

她放棄了,，并且勸客人也放棄，“大家再等等吧,，那么貴喝著也劃不來”,。

沒搞定這款網(wǎng)紅啤酒也沒關(guān)系。過年那幾天,，京山本地忙著買年貨的人,，紛紛涌向季唯的店，她不愁沒生意做。除夕那天,，店里營(yíng)業(yè)到下午4點(diǎn)才關(guān)門,。到了走親戚拜年的高峰期，店里最高的銷售額,，一天賣到了6萬8——要知道,，京山當(dāng)?shù)剡@樣一個(gè)中等規(guī)模的超市，平時(shí)一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額都達(dá)不到30萬元,。

截至目前,，湖北省開了三家山姆會(huì)員商店，全部位于省會(huì)武漢市,。但打開地圖搜索“山姆”,，還會(huì)發(fā)現(xiàn)非常多“山姆甄選小時(shí)達(dá)”“山姆嚴(yán)選”“山姆集合店”，星星點(diǎn)點(diǎn)地分布在不少湖北縣城,。以京山為例,，這個(gè)由湖北荊門代管的縣級(jí)市人口不足60萬，卻在短短兩月內(nèi)開出了至少5家“縣城山姆”,。

它們又被稱作山姆“分姆”,。像季唯這樣的商家，往返于武漢,、許昌和京山之間,，將山姆、胖東來的網(wǎng)紅商品代購(gòu)回來,，加價(jià)賣給縣城人,。除了食品和飲品，不少日用品也會(huì)出現(xiàn)在代購(gòu)清單上,，種類多達(dá)幾千種,。

和此前縣城活躍著的個(gè)人“人肉代購(gòu)”不同，季唯們將這門生意開出了實(shí)體店,。這家占地400平方米的門店位于縣城主干道旁邊,，緊鄰一個(gè)中高檔小區(qū)，去過山姆的人第一次走進(jìn)這家店,，會(huì)覺得這里類似一個(gè)精簡(jiǎn)版山姆會(huì)員商店,。紅色的堅(jiān)果禮盒、玉米油,、橄欖油,，堆疊成一座座小山，透露出節(jié)日的喜慶,。順著簡(jiǎn)易貨架往里走,，還有各色零食,、補(bǔ)品和生鮮。

在京山生活的縣城人,，去一趟山姆并不容易,，開車去武漢單程就得兩個(gè)多小時(shí)。40多歲的余小詩是京山本地人,，有兩套房,，平時(shí)消費(fèi)“不怎么看價(jià)格”，會(huì)買1000多元的雪地靴,，也打算為了逛胖東來,，專門去許昌旅游。

這幾年,，余小詩經(jīng)常在手機(jī)上刷到山姆超市，“聽說品質(zhì)很不錯(cuò)”,，但還是沒機(jī)會(huì)專門去武漢逛山姆,，更別提辦會(huì)員。但她在網(wǎng)購(gòu)時(shí)刷到過不少“山姆同款”,，出于一些跟風(fēng)嘗試的想法,，她看到就會(huì)買來嘗嘗。

于是,，季唯們開設(shè)的“山姆甄選店”,，成了很多京山人第一次接觸山姆商品的地方。

去過山姆的人不難發(fā)現(xiàn),，季唯店里的商品,，比山姆原價(jià)貴了不少。在武漢工作的張琪,，回京山時(shí)偶然進(jìn)了這家店,，一邊逛，一邊對(duì)著山姆的App比價(jià),。她拿了一份山姆的幸運(yùn)餅干,，比原價(jià)貴了10元，忍不住感慨“還不如自己去買”,。胖東來的商品也是如此,。一份標(biāo)價(jià)28.05元的哈拉豆，還能隱約看見下面覆蓋的售價(jià)20.23元的標(biāo)簽,。

但這并不妨礙季唯的店生意火爆,。過年期間，這家“山姆甄選店”的月營(yíng)業(yè)額達(dá)到了90萬元,，毛利率大概在18%,。

縣城人對(duì)網(wǎng)紅商品的需求，隱秘但龐大。這種需求,，段有強(qiáng)也精準(zhǔn)地捕捉到了,。去年10月，一家名為“solo”的零食店開業(yè),，主打中高端進(jìn)口零食,。作為合伙人的段有強(qiáng)，從全國(guó)各地搜羅美食,，再找對(duì)應(yīng)的倉庫發(fā)貨,。

他說，之所以開這家店,，很大程度上就是想賣山姆,，“山姆是自帶流量的。之前就有零食店在做代購(gòu),，現(xiàn)在瑞士卷火了,，大家都知道了?！?/p>

早在2021年,，京山本地的探店博主趙奕茗就覺察出，山姆商品在縣城市場(chǎng)存在不小的商機(jī),。那會(huì)兒,，山姆的瑞士卷和麻薯面包剛剛走紅，她在社交平臺(tái)上總是刷到網(wǎng)紅探店,、測(cè)評(píng),，身邊不少朋友聚會(huì)時(shí)也時(shí)常討論。雖然她沒嘗過什么味道,，但博主們?nèi)绯钡暮迷u(píng)讓她很向往,。

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山姆自營(yíng)瑞士卷,。圖/視覺中國(guó)

更重要的是價(jià)格，一盒24個(gè)牛角包,，彼時(shí)定價(jià)才36.6元,，平均下來一個(gè)不到2元。趙奕茗當(dāng)時(shí)還在京山開了一家咖啡店,，同時(shí)供應(yīng)甜點(diǎn)和輕食,，不論是自己制作還是向別家烘焙店拿貨，成本都不低,。她動(dòng)了心思,，如果把山姆的面包,、蛋糕買回來放到店里賣，不比自己做省事多了,？她專門去了一趟武漢,，花260元辦理了一張會(huì)員卡，將網(wǎng)上火爆的山姆烘焙產(chǎn)品一網(wǎng)打盡,。

經(jīng)過反復(fù)試吃之后,，她在店里賣起了山姆的拼盤——把牛角包、羊角包,、麻薯或者瑞士卷一個(gè)個(gè)分裝出來，隨機(jī)組合成20元一份的“糕點(diǎn)盒子”,，很受歡迎,。最火的時(shí)候，100盒剛分裝完,，就會(huì)被顧客搶光,。

后來借助自媒體的私域流量，她開始給客人們代購(gòu)更多山姆的商品,，線上下單后，線下提貨,。每隔一天,，趙奕茗就驅(qū)車去武漢進(jìn)一次貨，來回得大半天的時(shí)間,。因?yàn)樾枨罅看蠖€(wěn)定,，今年1月，趙奕茗直接開了家“京咖便利店”,，其中一大特色就是各種網(wǎng)紅品牌的鮮食,。不只是山姆，她還去盒馬,、祐禾,、鮑師傅、瀘溪河等店里挑選面包,、蛋糕,，把這些大城市才有的網(wǎng)紅品牌，帶到縣城,。

下沉市場(chǎng),，生意瘋長(zhǎng)

縣城是個(gè)熟人社會(huì)，很多生意的苗頭都發(fā)源于此,。

一次在美容院和朋友閑聊時(shí),，季唯說起自己想搞山姆代購(gòu),，朋友立即把賈倩的名片推給她，說這人在湖北另一個(gè)縣城天門開了一家“山姆線下店”,。

和季唯一樣,，賈倩也是80后，去年7月,，她在天門開出了第一家“山姆甄選小時(shí)達(dá)”,。天門和京山相鄰，兩地共享同一種方言,，開車不到一個(gè)小時(shí)就能到,。季唯表達(dá)了自己想要合作的想法，兩人一拍即合,。只用了5天,，京山店就開張了。

賈倩的本職工作是做學(xué)前教育,，投資開了幼兒園,，同時(shí)在縣城還擁有自己的咖啡店、面包店和輕食店,。她經(jīng)常開車去武漢的山姆買東西,，后備箱里常年放著幫家長(zhǎng)們代購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)品、果汁和餅干,。如今回頭看,，她很難想象自己關(guān)于美食的愛好，會(huì)發(fā)展成山姆“分姆”這門生意,，又在40天的時(shí)間內(nèi),，開出了103家店。