他說,,之所以開這家店,很大程度上就是想賣山姆,,“山姆是自帶流量的,。之前就有零食店在做代購,,現(xiàn)在瑞士卷火了,大家都知道了,?!?/p>
早在2021年,京山本地的探店博主趙奕茗就覺察出,,山姆商品在縣城市場存在不小的商機(jī),。那會兒,山姆的瑞士卷和麻薯面包剛剛走紅,,她在社交平臺上總是刷到網(wǎng)紅探店,、測評,身邊不少朋友聚會時也時常討論,。雖然她沒嘗過什么味道,,但博主們?nèi)绯钡暮迷u讓她很向往。
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山姆自營瑞士卷,。圖/視覺中國
更重要的是價格,,一盒24個牛角包,彼時定價才36.6元,,平均下來一個不到2元,。趙奕茗當(dāng)時還在京山開了一家咖啡店,同時供應(yīng)甜點和輕食,,不論是自己制作還是向別家烘焙店拿貨,,成本都不低。她動了心思,,如果把山姆的面包,、蛋糕買回來放到店里賣,不比自己做省事多了,?她專門去了一趟武漢,,花260元辦理了一張會員卡,將網(wǎng)上火爆的山姆烘焙產(chǎn)品一網(wǎng)打盡,。
經(jīng)過反復(fù)試吃之后,,她在店里賣起了山姆的拼盤——把牛角包、羊角包,、麻薯或者瑞士卷一個個分裝出來,,隨機(jī)組合成20元一份的“糕點盒子”,很受歡迎,。最火的時候,,100盒剛分裝完,就會被顧客搶光,。
后來借助自媒體的私域流量,,她開始給客人們代購更多山姆的商品,,線上下單后,線下提貨,。每隔一天,,趙奕茗就驅(qū)車去武漢進(jìn)一次貨,來回得大半天的時間,。因為需求量大而穩(wěn)定,,今年1月,趙奕茗直接開了家“京咖便利店”,,其中一大特色就是各種網(wǎng)紅品牌的鮮食,。不只是山姆,她還去盒馬,、祐禾,、鮑師傅、瀘溪河等店里挑選面包,、蛋糕,,把這些大城市才有的網(wǎng)紅品牌,帶到縣城,。