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9.9咖啡大戰(zhàn)這一年,,拖垮了庫迪,也熬傷了瑞幸(9)

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2024-05-24 13:43:29  每日人物社

庫迪出海,,瑞幸下沉

一位庫迪高管曾跟錢治亞深入交流過,,他疑惑,,你們已經(jīng)完整地做過瑞幸了,,現(xiàn)在重新做一遍,,如何才能勝出,?“她(錢治亞)說整個行業(yè)都在走進(jìn)下沉市場,、出海,,咖啡面臨像奶茶一樣普及的機(jī)會,機(jī)會面前,,人人平等,。”

在咖啡這個沒什么新鮮事的賽道,出海是庫迪打出的創(chuàng)新牌,。多位高管總結(jié):庫迪上半年聚焦拓店,,2023年的4月到8月,每個月都有近1000家新店開出,;下半年則提出“精細(xì)化運(yùn)營”,,放緩?fù)氐晁俣龋瑫r出海,。

在不斷降低的數(shù)字上,,拓展經(jīng)理吳光海看到了庫迪的變化,。2022年底到2023年初第一批拓店時,,提成達(dá)到了1.2萬元,有銷冠每月可以收入十幾萬,,大紅色的喜報刺激著每個人的神經(jīng),;到了3月,這個數(shù)字變成7000元,,再過幾個月,,又成5000元。10月底,,國際部門成立,100多位拓展經(jīng)理接到了通知,,其中一部分被派往國外,,負(fù)責(zé)在國外拓店。

錢燒在了出海的路上,,拓展經(jīng)理得配外語翻譯,,碰上新店開業(yè),周末要加班,,發(fā)達(dá)國家普通工人兩天的勞務(wù)費(fèi),,抵得上庫迪普通員工一個月的工資;有些設(shè)備要從國內(nèi)運(yùn)出去,,比如咖啡機(jī),、吧臺,海運(yùn)的物流成本,,可能比這些東西本身還要貴,。

▲ 庫迪在東南亞的倉庫之一,貨物為裝修材料,。圖 / 受訪者供圖

市場是廣闊的,,人手是不足的,經(jīng)驗是稀缺的:設(shè)備都送到了當(dāng)?shù)兀M庳?fù)責(zé)人的簽證沒辦下來,;吧臺用集裝箱海運(yùn)到北美某個國家,,趕上了當(dāng)?shù)亓T工,在海關(guān)滯留了幾個月,;有些地方不允許椰乳進(jìn)口,,門店得在當(dāng)?shù)氐某匈I椰子水和奶粉,價格“可能是國內(nèi)的幾倍”,。

差異化過高的海外市場會教訓(xùn)每一個心急的品牌,。東南亞人嗜甜,產(chǎn)品里要加更多糖漿,;韓國咖啡文化濃郁,,美式是人們的最愛,要把杯子換成超大杯容量,;加拿大人喜歡喝椰子水,,生椰拿鐵銷量不錯,但其他產(chǎn)品一般……陳宇總結(jié),,要基于不同的情況不斷快速調(diào)整,、迭代,而庫迪很難做到,。

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