記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：按照法律法規(guī)，平臺(tái)企業(yè)應(yīng)定期主動(dòng)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)推送入駐商戶(hù)信息,，但目前做得并不到位，大數(shù)據(jù)互聯(lián)互通的優(yōu)勢(shì)也并沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái),。對(duì)此,，黃曉嵐表示，平臺(tái)企業(yè)若要提升商戶(hù)資質(zhì)審核能力,，應(yīng)當(dāng)充分利用市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法公示的商戶(hù)主體信息,，包括注冊(cè)、許可,、監(jiān)管和信用管理等,，這些信息已完全公開(kāi)，“但平臺(tái)企業(yè)若要進(jìn)行批量訪(fǎng)問(wèn),，進(jìn)行大數(shù)據(jù)比對(duì),，數(shù)據(jù)傳遞與共享機(jī)制還需要進(jìn)一步建設(shè)完善?！?/p>

“我們從2018年開(kāi)始,，委托第三方監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全省21個(gè)地級(jí)市的平臺(tái)入網(wǎng)餐飲商戶(hù)開(kāi)展亮證經(jīng)營(yíng)情況、食品安全信息,、網(wǎng)絡(luò)食品安全信息三大項(xiàng)內(nèi)容監(jiān)測(cè),，相關(guān)監(jiān)測(cè)情況及時(shí)通報(bào)各市，由當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展線(xiàn)下核查,，及時(shí)下線(xiàn)違法違規(guī)入網(wǎng)餐飲商戶(hù),。”據(jù)廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管處副處長(zhǎng)鐘百川介紹,，通過(guò)持續(xù)監(jiān)測(cè),、通報(bào)、核查,，證照不全問(wèn)題得到有效治理,，證照不全率從2019年初的2.29%下降至目前的0.14%，“鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)外賣(mài)食品的大中型餐飲單位率先實(shí)施‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’建設(shè)，向消費(fèi)者展示食品制作過(guò)程,，增強(qiáng)消費(fèi)信心,，同時(shí)建設(shè)系統(tǒng)的衛(wèi)生監(jiān)控、人員管理,、食品安全知識(shí)推送,、違法行為分析報(bào)告推送等功能模塊，進(jìn)一步提升自身食品安全管理,?！?/p>