千禾味業(yè)于2007年提出“零添加”戰(zhàn)略,,這對公司成長起到了關(guān)鍵作用,。2018年,,該公司確立了“零添加為主,高鮮醬油為輔”的發(fā)展戰(zhàn)略,,并成功注冊了多個與“千禾零”,、“千禾0”相關(guān)的商標。2022年,,海天味業(yè)因添加劑爭議引發(fā)食品安全關(guān)注,,千禾味業(yè)借此機會取得了快速增長。近年來,,零添加醬油產(chǎn)品的種類不斷增加,,市場將其視為千禾味業(yè)的重要增長引擎。然而,,券商分析報告指出,,食品添加劑、食品安全事件以及影響公司輿情和品牌的事件一直是值得警惕的風險因素,。
當前,,醬油市場競爭日益激烈。2024年前三季度,,千禾味業(yè)收入下滑1.85%,,凈利潤下滑9.19%。主要原因在于核心醬油業(yè)務(wù)收入承壓,,以及龍頭企業(yè)的加速進場加劇了零添加調(diào)味品市場的競爭,。此次“零添加”事件無疑極大挫傷了消費者對千禾味業(yè)的信任,后續(xù)對公司業(yè)績的具體影響還有待觀察。