多吃辣椒能長(zhǎng)壽？研究發(fā)現(xiàn)：常吃辣椒能降低死亡風(fēng)險(xiǎn),，真的嗎,？(4)

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2025-04-09 10:03:21 愛(ài)美珊珊的神奇百寶箱

不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一種情況，那就是“吃辣會(huì)上癮”,，有些人明明不是很能吃辣,，卻總?cè)滩蛔∽祓挕?/p>

為什么一旦愛(ài)上“辣椒”，就會(huì)被它吸引,？

嚴(yán)格來(lái)說(shuō),，辣味并不是什么舒適體驗(yàn)，一旦攝入辣,，會(huì)給一種痛覺(jué),。

這種刺激對(duì)于大腦來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于痛苦襲來(lái),，就可能釋放出止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽,，而這個(gè)物質(zhì)會(huì)給人帶來(lái)愉悅的感受,，這也導(dǎo)致很多人“無(wú)辣不歡”。

那吃辣椒到底是升高血壓還是降低血壓,？

2021年7月,，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李立明教授領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)，利用中國(guó)慢性病前瞻性研究的項(xiàng)目數(shù)據(jù),，對(duì)我國(guó)5.4萬(wàn)人進(jìn)行資料分析,。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)：女性中，與每天不吃辛辣食物相比,，每周吃辣至少一次，出現(xiàn)高血壓風(fēng)險(xiǎn)可降低10%,；不過(guò)對(duì)于男性,，每周吃辣，對(duì)于高血壓變化則無(wú)明顯區(qū)別,。

此外研究發(fā)現(xiàn),，在喝酒人群中，與從不吃辣相比,，每天吃辣出現(xiàn)高血壓風(fēng)險(xiǎn)僅降低2%,。

但在不喝酒人群中，每天吃辣則降低28%的風(fēng)險(xiǎn),。

對(duì)于高血壓人群,，辣椒鉀含量較高，是一種不錯(cuò)的蔬菜,，但過(guò)量食用辣椒,，可引起便秘風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)血管會(huì)有強(qiáng)壓力,，因此食用時(shí)需要控制量,。

能在大眾眼里，辣椒吃多了是對(duì)人體有害的,，但卻有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，多吃辣椒反而能降低死亡風(fēng)險(xiǎn)！

發(fā)表在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)科學(xué)年會(huì)上,，一項(xiàng)來(lái)自美國(guó),、意大利、中國(guó)和伊朗的4個(gè)國(guó)際大型研究,，納入超過(guò)57萬(wàn)人的飲食和死亡數(shù)據(jù)后,，發(fā)現(xiàn)喜歡吃辣椒的人，壽命更長(zhǎng),，并且死于心血管疾病或癌癥的風(fēng)險(xiǎn)大大降低：

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